يعد نقص الزنك من المشكلات الصحية الشائعة، حيث يعاني نصف سكان الأرض منه، كما يشير الدكتور ألكسندر مياسنيكوف. يعد الزنك عنصرًا أساسيًا في الجسم، ولكن نقصه قد يتسبب في أعراض غير محددة، مثل التعب السريع، تساقط الشعر، وتكرار نزلات البرد. ومن أبرز أسباب النقص، الأمراض المزمنة مثل السكري، التهاب القولون التقرحي، والروماتويد.
لتعويض نقص الزنك، ينصح الدكتور مياسنيكوف بالاهتمام بالنظام الغذائي، خصوصًا بتناول الأطعمة الغنية بالزنك مثل:
- لحم الدجاج
- بذور اليقطين
- البقوليات
- المأكولات البحرية
- بذور منبتة
- الصنوبر واللوز
- النخالة
- الكاكاو